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A Casa Andreasi si parla di cucina mantovana

Lascia un commento | Tempo di lettura 49 secondi Mantova - 05 Dec 2017 - 11:57
La scintillante stagione gastronomica mantovana può definirsi esaltata da due passaggi fondamentali che nei secoli si articolano e intersecano e si fondono in un unicum che ai nostri giorni celebra un fasto in cucina profondamente radicato, inimitabile e denso di suggestioni: il periodo gonzaghesco, rilucente di elaborazioni nel contesto alimentate e soprattutto in quello conviviale e la tradizione contadina degli ultimi due secoli, povera ma ricchissima di contenuti culturali, demologici, simbolici.
 
Ce ne parlerà a Casa Andreasi giovedì 7 dicembre alle ore 17.30 con la consueta arte affabulatoria Giancarlo Malacarne, la cui conferenza chiude il Programma Gusto che l'Associazione per i monumenti domenicani ha organizzato nel 2017 per onorare il titolo di Mantova capitale europea della gastronomia (insieme con Brescia, Bergamo e cremona). Aperto a tutti.
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