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Mantova Cronaca Anche il S.Giovanni Bosco di Gazoldo alla finale dell'IBA Drink 2018

Anche il S.Giovanni Bosco di Gazoldo alla finale dell'IBA Drink 2018

Lascia un commento | Tempo di lettura 169 secondi Mantova - 10 May 2018 - 10:39

Anche una studentessa dell'IPAA S.Giovanni Bosco di Gazoldo degli Ippoliti, l'allieva Monica Zanini, è tra i finalisti del Concorso IBA Drink 2018, la competizione riservata agli Istituti per i Servizi di Enogastronomia, settore Bar e Sala e vendita arrivata alla sesta edizione e partecipata da 42 Istituti scolastici di tutta Italia. Se l’anno scorso erano 26, quest’anno l’elevato numero di adesioni, ha fatto sì che si creassero tre selezioni. La prima, a Febbraio, a Cicciano (Na), che ha visto protagoniste le scuole del sud. La seconda tappa ad Orbetello (Grosseto), che ha ospitato una selezione di scuole dalle Marche, Umbria e Lazio, oltre alla stessa Toscana. Ed infine, l’ultima tappa a Cornaredo (Milano), dove altre 5 scuole hanno avuto accesso alla superfinale in Liguria.

Pertanto il 23 Maggio, in due giornate, ospiti di AIBM, le 15 scuole finaliste si sfideranno in due prove pratiche ed una teorica, presso il castello di Lerici. Il concorso come sempre è organizzato dall’Associazione italiana Bartender & Mixologist, in collaborazione con l’IPSSEOA “Giuseppe Casini”, diretto dalla prof.ssa Margherita Gesu.

L’evento sarà patrocinato dalla Regione Liguria e dal Comune di Lerici, con il supporto dell’Assessorato al turismo, in particolare dell’Assessore Dott.ssa.Nardone Luisa, tanto che è stata prevista una cena evento la sera del 23 Maggio ed una visita per gli ospiti presso le Cinqueterre, organizzata dal settore Accoglienza del “Casini”.

I  partecipanti si cimenteranno quindi sia in una prova teorica sia in una di pratica. Quest’ultima di difficoltà medio-alta, consisterà nel realizzare un cocktail IBA, misurato nei minimi dettagli dalla giuria. L’organizzazione del concorso è diretto dal Fiduciario Angelo Desimoni, aiutato dallo staff AIBM e da alcuni allievi del Casini. L’evento è aperto al pubblico, che potrà andare a curiosare come si svolge un concorso di barman.

Questo è l’elenco degli Istituti selezionati per la finale:

ISS Giovanni Bosco Gazoldo degli Ippoliti Mantova

IPSSEOA Karol Wojtyla di Catania

Istituto Alberghiero Marco Polo, succursale di Camogli (GE)

IPSEOA Ugo Tognazzi di Pollena Trocchia (NA)

Isis E. Mattei di Rosignano Solvay (LI) 

Ipseoa “Farnese” di Caprarola(VT)

ENAIP Trentino Cfp di Riva del Garda (TN)

ISIS Galileo Ferraris di Caserta

ISI Fratelli Pieroni di Barca (LU)

ISS Domizia Lucilla di Roma

IPSEOA Carmine Russo di Cicciano (NA)

IIS Olmo di Cornaredo (MI) 

IIS Raffaele Del Rosso di Orbetello (GR)

IIS Jacopo da Montagnana (PD)

IS Graziani Torre Anunziata (NA) 

 
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